Tofu Madryn
100% Proteína Vegetal - Artesanal - Delicioso - Nutritivo - Simple
100% Proteína Vegetal - Artesanal - Delicioso - Nutritivo - Simple
En Almacén Naturalia elaboramos tofu exquisito, artesanal y libre de conservantes.
Somos una pequeña empresa familiar comprometida con la alimentación saludable, de calidad y libre de sufrimiento animal.
Estamos en Puerto Madryn desde 2012.
El tofu es un alimento riquísimo y muy nutritivo, con alto contenido en proteínas completas de origen 100% vegetal.
Se obtiene de granos de soja seleccionados, a partir de un largo proceso artesanal.
Es un producto indispensable en tu cocina, ya que es simple para cocinar y va muy bien con todo tipo de preparaciones.
Además contiene calcio y fibras, así como hierro y otros minerales esenciales.
La consistencia de nuestro tufu es firme. Podés cortarlo en rodajas, cubitos, o procesarlo para utilizarlo en quesos veganos.
Es libre de TACC, sin sal agregada y sin lactosa, por eso es apto para cualquier dieta.
Te paso algunas recetas simples, anque existen miles de formas de consumirlo... ¡incluso en postres!
Podés consumir nuestro tofu sin cocinarlo.
Su sabor es neutro, parecido al queso crema.
Cortalo en cubitos y agregalo a tus ensaladas, con aceite y sal.
Te recomendamos previamente sumergirlo unos minutos en agua y luego escurrirlo.
Cortá el tofu en bastones largos o en cubos.
Calentá la sartén con un poco de aceite.
Agregá sal y las especias que te gusten (cúrcuma, pimienta, ají molido, una pizca de pimentón...)
Luego agregá los trozos de tofu.
Cocinalos hasta el punto que más te guste. Basta con dorarlos por fuera.
Podés también dejar los trocitos remojados media hora en salsa de soja entes de cocinarlos. Otra opción es incluir la salsa de soja al final de la cocción o una vez servido en el plato.
Acompañalo con puré, arroz, verduras al horno, o lo que más te guste.
¡El tufu es muuuuuuy buen compañero de las verduras salteadas!
Calentá aceite en un wok o sartén. Agregá sal y tus especias favoritas.
En orden vas colocando las verduras y el tofu cortados en cubitos o tiras (bastones) en orden de "dureza"... por ejemplo:
Zapallo o calabaza, zanahoria, boniato, EL TOFU, repollo, berenjenas peladas, morrón y pimientos, zapallito redondo o zuccini, tomates, etc etc
Tené a mano agua hirviendo para ir agregando de a poquito, si lo necesitás.
Acompañalo con arroz, cous cous o fideos. Agregá hongos, coliflor y brócoli al vapor...
Con un tenedor desmenuzá el bloque de tofu... sin aplastarlo, sin hacerlo puré.
En una sartén calentá aceite. Luego agregá sal y cúrcuma.
A continuación incorporá el tofu desmenuzado, moviendolo hasta que se dore.
Agregalo sobre pizzas o al relleno de empanadas y tartas, también con zapallito salteado.
Cortá el tofu en rodajas rectangulares.
Encendé el horno. Aceitá una fuente, colocá las rodajas y luego agregale un poco de aceite por encima.
Una vez que se doren por debajo, voltealas y agregá sal y condimentos. Terminá de cocinarlas
Tip: Si las rodajas son finas, tiende a quedar más "gomoso".
También lo podés cocinar al horno en bastones o cubos. Tiende a quedar más seco que en sartén.
Encontranos en Almacén Naturalia, en Puerto Madryn, Chubut
Juan B. Justo 1365, Local 2.
Entre las calles Villarino y Fournier, a la altura de La Anónima ¡Local amarillo!
DESCUENTOS ESPECIALES PARA ROTISERÍAS Y RESTAURANTS